vichka: (Франция)
Получила сегодня Никину новую книгу "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне".

Ну что могу сказать...
Хорошее и не очень... )
vichka: (Default)
Я все про кухню.
Собирать ее придут 1-го ноября. И не факт, что за один день управятся.
Пока мы развлекаемся как можем.


Создаем трудности, а потом с ними боремся... )

vichka: (Default)
Чашка с блюдцем чайная "Гадание на кофейной гуще"

Замечательная чашка!
Только непонятно ценообразование нашего знаменитого Ломоносовского Фарфорового Завода. Почему некоторые по 600 рублей, некоторые по 9 000 рублей....
Я думала, что те, которые сложнее насписывать,  и стоят дороже. Похоже, не только в этом суть :)
vichka: (Франция)
Еще год назад я думала, что никакой "белой" техники мне в ближайшее время больше не потребуется. Но за эту зиму кухня приросла мультиваркой, тостером и блендером. Про все это я уже нахвасталась.
И вот теперь думаю, что назрела замена хлебопечки.

Свою Moulinex я покупала три года назад, но домашний хлеб у нас как-то не прижился.
Во-первый, сам "кирпичик". Не очень аппетитный формат, веет от него хлебозаводом, что-ли, или еще чем таким не домашним.
Во-вторых, качество хлеба. Слишком плотный, нету ноздреватости, пышности. Слишком толстая корочка.
В-третьих, небольшой ассортимент. На сайте хлебопечка полно рецептов, но хотелось, чтобы они были адаптированы к моей модели.

У френдов смотрела на хлеб из разных хлебопечек, в принципе у них такой же получается. Что в других Мулинексах, что в Кенвудах.
Стала думать о том, чтобы взять хлебопечку с функцией багета. Потом увидела, что появился новый Мулинекс, который и чиабатту печет. Ну а за чиабатту мы родину продадим всей семьей!

Нашла модельку Мулинекса, которая печет чиабатту. Стала читать отзывы и ужаснулась.
Мало того, что ломаются, горят и еще фиг знает что. У любого бренда бывает, хотя Мулинекс не из надежных. Оказывается, Мулинексовские хлебопечки, как и многие другие, грешат плохой расстойкой теста, и из-за этого хлеб слишком плотный, не вызревший. Модель с чиабаттой (я думаю, ссылки не уместны) с двумя ножами вообще какое-то недоразумение.

А потом я нашла отзывы на хлебопечки Панасоник. Люди добрые хвастаются тончайшей хрустящей корочкой, угрожают пышным нежным мякишем... Правда последняя модель Панасоника с отдельным контейнером для дрожжей, которые попадают в тесто в определенный момент замеса и с металлическим корпусом стоит негуманные 10 тысяч. Вот она на ЯндексМаркете, красавица http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7696278&hid=90600

Резюме. Покупаю Панасоник. Не сегодня, но в ближайшее время. Сегодня пришлось купить дочке внеплановый ноутбук взамен почившего в бозе (дети, вырастайте уже).

Чиабатту буду печь в духовке. Что у меня, рук что ли нету!? А к кирпичику домашнему привыкнем. Был бы вкусный.

June 2013

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:49 am
Powered by Dreamwidth Studios