vichka: (Франция)
[personal profile] vichka
Получила сегодня Никину новую книгу "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне".

Ну что могу сказать...
1. Прекрасные рецепты, и огромное спасибо автору. Рецептов действительно много, подавляющее большинство из продуктов, вполне доступных в России. Приготовила сразу сливочного лосося "в надутом конверте", - получился изумительно!

2. Издание очень красочное, полиграфия безупречная. Дизайн и верстка вполне на высоте, вот только шрифт "советов на полях" чуть покрупнее бы.

3. Фотографии прекрасные. Но фото готовых блюд зачастую настолько "художествены", что не понятно, как же это выглядит в готовом виде, - размытые ракурсы, слишком близкое или, наоборот, дальнее наведение объектива...  :)

4. Художественный редактор - мудак, - был он или нет!? Тяжеловатый несогласованный слог никак не выправлен, приведу парочку примеров:
Мариновать порционно нарезанное мясо, пригодное для жарки, говядину или баранину, от 3 часов, можно ночь, в холодильнике.
Нарезать на куски порей, проколоть их зубочистками поперек, чтоб не разваливались.


5. Ну и название, да. С упорством носорога автор опять опошляет свой труд. Печально.

В итоге: я очень рада, что купила эту книгу! Одна из лучших в моей кулинарной библиотеке. Но редакторам большое "фэ"!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

June 2013

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 05:25 am
Powered by Dreamwidth Studios